CARTE DE
PINTXOS

Un peu de cuisine d’ici et un peu de cuisine d’ailleurs ; quelques classiques  incontournables et un clin d’œil à la « finger food » basque. Nous avons créé une carte de  pintxos et de snacks simple et savoureuse, sans tourner autour du pot.

Mini jambon de gland ibérique Carrasco
4.20€

Mini longe de porc ibérique nourri au gland Carrasco
4.20€

Notre omelette à la morue
5.50€

Boudin noir d’Olano, chou et poivrons du piquillo
7.00€

Talo chistorra Asensio
5.50€

Tripes, groins de porc et pieds de porc
7.00€

Pommes de terre haga biga (bravas)
9.50€

Begihandi frais frit avec mayonnaise aux agrumes
16.50€

Moules marinées Ramón Franco et frites de pommes de terre
13.50€

Salade russe, ventre de thon, piment d’Ibarra et crevettes bouillies
7.00€ / 12.00€

Jambon de gland ibérique Carrasco
18.00€ / 28.00€

Longe de porc ibérique nourri au gland Carrasco
15.00€ / 25.00€

“Chorizo” ibérique nourri au gland de Carrasco
11.00€

Coeurs de laitue, anchois et vinaigrette maison
13.00€

Plateau de fromage
14.00€ / 24.00€